Ćufte sa mladim krompirom iz rerne

Potrebno je:
Za ćufte:
-500 gr mlevenog mesa
-1 kifla ili parče hleba
-malo vode
-1 glavica luka
-malo ulja ili masti
-1 kašičica peršuna
-1 jaje
-1 kašičica soli
-malo bibera
-1 kašičica aleve paprike
Za preliv:
-100 ml slatke pavlake
-2 kašike kisele pavlake
-200 ml supe (kocka)
-malo soli i bibera
I još:
-500 gr mladog krompira
-malo margarina
-seckan peršun

Razmekšati kiflu ili parče hleba u malo vode. Iseckati luk, zagrejati malo ulja ili masti i propržiti luk. Izmešati mleveno meso, kiflu, propržen luk, peršun, jaje, so, biber i alevu papriku. Napraviti ćufte i ređati u krug u margarinom podmazanu tepsiju. Očistiti mladi krompir manje veličine (ako nemate manji prepolovite veći) i rećati u krug naizmenično sa ćuftama. Peći na 200 stepeni 30 minuta. Posle pečenja napraviti preliv. Razmutiti 1 kocku za supu u 200 ml vode, pa pomešati sa slatkom i kiselom pavlakom. Posoliti i pobiberiti. Preliti ćufte i krompir i peći 30 minuta, zatim izvaditi tepsiju okrenuti ćufte i peći još 30 minuta. Na kraju posuti seckanim peršunom.