Sataraš sa jajima

Potrebno je:
-500 gr paprike (sveža ili pečena)
-400 ml paradajz soka
-2 glavice crnog luka
-4 jaja
-ulje
-so
-sir po želji

Luk iseckati pa ga prodinstati na ulju. Papriku očistiti, iseckati pa dodati luku i sve dinstati. Paradajz sok dodati paprici i luku. Kuvati dok se sve ne ukuva dobro (oko 60 minuta). Na kraju dodati jaja i brzo mešati da se sva razbiju i sjedine. Sir dodati pred serviranje po želji.